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Ensalada fresca con pescado a la plancha y tubérculos

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473892956971{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #fdc902 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para personas con cáncer» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474480853988{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»72066″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Ensalada fresca con pescado a la plancha y tubérculos» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • 1 taza de lechuga
  • ½ taza de tomate
  • ½ taza de zanahoria
  • ½ taza de pepino
  • 4 cucharadas de palta
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 huevos de codorniz
  • 90 g de pescado
  • ½ taza de camote
  • 1 papa al horno
  • Sal, limón y pimienta al gusto

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Servir las verduras lavadas y cortadas acompañadas con tres huevos de codorniz y cuatro cucharadas de palta.
  • Servir con el pescado a la plancha y las verduras. La papa y el camote se pueden sancochar u hornear.
  • Aliñar con limón, pimienta y sal al gusto.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Crema de zapallo

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473892956971{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #fdc902 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»CENA. Receta para personas con cáncer» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1475251445272{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»72036″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Crema de zapallo» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  •  1 pan francés
  •  8 aceitunas
  • 1 taza de zapallo
  • 1 taza de cebolla
  • 1 huevo
  • Perejil al gusto

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Preparar un aderezo con cebolla picada y agregar zapallo.
  • Agregar sal y perejil al gusto.
  • Servir un huevo duro y acompañar con un pan con aceitunas.
  • Acompañar con perejil al gusto.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Causita proteica

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1474906311593{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #4fffa1 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para niños» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474905578260{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»72014″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Causita proteica» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • quinua cocida
  • papa amarilla
  • cúrcuma
  • sangrecita
  • huevo de codorniz
  • aceite de oliva

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Cocer la papa y la quinua. Entreverarlo y amasar con un chorrito de aceite de oliva.
  • Agregar una pisca de sal y limón al gusto.
  • Hacer bolitas medianas y agregar dentro la sangrecita cocida.
  • Decorar con huevito de codorniz en rodajas.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutricionista Dayany Ipenza Marroquin. CNP 5700[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Carne molida con papa y poro

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473892956971{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #fdc902 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»CENA. Receta para personas con cáncer» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474902891411{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»72007″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Carne molida con papa y poro» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • ½ papa amarilla
  • 1 taza de poro y espinaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 90 g de carne molida
  • Sal al gusto

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Cocer la papa y el poro hasta que estén blandos.
  • Cocer la carne molida y agregar espinaca.
  • Separar lo sólido del caldo.
  • Licuar los ingredientes sólidos hasta lograr la consistencia de puré.
  • Agregar aceite de oliva y sal.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_column_text]Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_column_text]

Imagen referencial

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

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Sushi de quinua

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1474476787332{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #a3dd44 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para personas deportistas» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474480173530{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»71991″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Sushi de quinua» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • alga nori
  • quinua
  • palta
  • cúrcuma
  • pescado
  • verduras cocidas

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Sancochar la quinua previamente lavada.
  • Colar el agua. Agregar 1 cucharada de cúrcuma en polvo.
  • Extender la quinua en el alga nori y agregar bastones de palta.
  • Enrollar la quinua y cortarla en rodajas.
  • Acompañar con pescado al vapor con trozos de kion para que suelte un aroma delicioso.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutricionista Dayany Ipenza Marroquin. CNP 5700[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Pollo con fideos y verduras

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473892956971{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #fdc902 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para personas con cáncer» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474480853988{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»71984″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Pollo con fideos y verduras» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • 90 g de pollo
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 taza de apio
  • 1 ramita de perejil
  • 1/3 taza de arroz cocido
  • 2/3 taza de fideo munición
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • En una olla con agua, colocar las verduras con la pechuga de pollo y los fideos que estén cocidos.
  • Agregar el arroz a la olla con los demás ingredientes y sazonar al gusto.
  • Cocinar a fuego lento hasta que hierva y retirar la espuma con una espumadera.
  • Separar lo sólido del caldo. Licuar los ingredientes sólidos hasta lograr la consistencia de puré.
  • Agregar aceite al preparado.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Ensalada de verduras salteadas acompañada con arroz y pechuga de pollo

[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473892956971{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #fdc902 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para personas con cáncer» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474480887717{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»71979″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Ensalada de verduras salteadas acompañada con arroz y pechuga de pollo» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Ingredientes

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • 1 taza de verduras cocidas
  • 2 cucharadas de palta
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de quinua cocida
  • 2/3 taza de arroz
  • 90 g de pechuga de pollo

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Mezclar las verduras salteadas con la palta y aliñar con una cucharada de aceite, limón y sal.
  • Servir la quinua con arroz y pollo.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]