Refresco de maracuyandina

Ingredientes

• ½ kg de quinua
• 3 kg de maracuyá
• ¼ kg de maca
• ¼ kg de azúcar rubia
• canela entera

Preparación

• Lava bien la quinua y pon a sancochar con la maca y la canela.
• Cuando todo esté cocido incorpora el jugo de maracuyá. Deja dar un hervor.
• Deja enfriar y luego licua y endulza con azúcar
• Sirve en vasos y disfruta

Valor nutricional por porción

• Energía: 225 kcal
• Proteína: 5 g

Fuente: María Esther Lizano Bazalar, nutricionista del Hospital Cayetano Heredia. CNP 1224.