[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1477677381694{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #bb40d1 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para la familia» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1477675564958{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»72231″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Lasaña de berenjena » font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]
Ingredientes
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- 1 unidad grande de berenjena (6 rodajas)
- 100 g de tomate (1 unidad)
- 100 g de cebolla
- 50 g de espinaca
- 100 g de carne molida
- 10 g de queso parmesano
- 1 cucharadita de aceite
- Sal y pimienta molida al gusto
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Preparación
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- Preparar un aderezo con cebolla, tomate en cuadritos. Añadir la carne molida y sazonar con sal y pimienta.
- Al bajar la cocción, incorporar la espinaca en corte juliana.
- Cortar las berenjenas en corte laminar.
- Untar la bandeja del horno con aceite y colocar las placas de berenjena: tres de base y luego incorporar el relleno
- Tapar con las otras placas la berenjena y espolvorear queso parmesano
- Llevar al horno a 180 °C, de 15 a 20 minutos
- Dejar reposar y servir acompañado con una ensalada de legumbres
Valor nutricional por porción
- Energía: 129 kcal
- Proteínas: 12 g
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: María Esther Lizano Bazalar, nutricionista del Hospital Cayetano Heredia. CNP 1224.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]