Crema de zapallo

Ingredientes

•  1 pan francés
•  8 aceitunas
• 1 taza de zapallo
• 1 taza de cebolla
• 1 huevo
• Perejil al gusto

Preparación

• Preparar un aderezo con cebolla picada y agregar zapallo.
• Agregar sal y perejil al gusto.
• Servir un huevo duro y acompañar con un pan con aceitunas.
• Acompañar con perejil al gusto.

Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor