ALMUERZO. Receta para personas deportistas
Sushi de quinua
Ingredientes
- alga nori
- quinua
- palta
- cúrcuma
- pescado
- verduras cocidas
Preparación
- Sancochar la quinua previamente lavada.
- Colar el agua. Agregar 1 cucharada de cúrcuma en polvo.
- Extender la quinua en el alga nori y agregar bastones de palta.
- Enrollar la quinua y cortarla en rodajas.
- Acompañar con pescado al vapor con trozos de kion para que suelte un aroma delicioso.
Fuente: Nutricionista Dayany Ipenza Marroquin. CNP 5700