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La Ley de Alimentación Saludable cumple cinco años sin implementarse

Hay más niños con obesidad. Mientras el Congreso busca eliminar octógonos, la obesidad en niños incrementó de 24% a 32%. Si bien el Ejecutivo incrementó el ISC a bebidas azucaradas, aún no ha publicado el Manual de Advertencias Publicitarias.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con la finalidad de reducir los niveles de obesidad, sobre todo en los niños, y brindar información a los consumidores respecto al contenido dañino de los alimentos ultraprocesados, el 17 de mayo del 2013 se publicó la Ley de Alimentación Saludable (N° 30021). Y es que en aquel entonces, el 24% de niños entre 5 y 11 años padecía de obesidad.

Sin embargo, esta semana se cumplirán cinco años en los que la ley no solo ha permanecido encarpetada y sin implementarse, sino que también ha sufrido intentos de modificación y derogación como los últimos registrados en el Congreso. Asimismo, la obesidad en los niños pasó de 24% a 32%, según cifras presentadas por el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) la semana pasada.

“Es el colmo que la ley tenga cinco años sin implementarse y una vergüenza que la obesidad se haya incrementado. (La ley) no solo se limita al tema del etiquetado, es educación alimenticia para los niños, implica regular el expendio de comida chatarra en los colegios, mayor actividad física”, dice el excongresista Jaime Delgado, autor de la ley en el 2013.

Mientras que por otro lado, en nombre de la salud pública, el Ejecutivo elevó el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) la semana pasada.

Aunque suena bien para los ciudadanos, todo indicaría que la medida es la solución más rápida para aumentar la recaudación de impuestos, pues serán S/ 1.700 millones adicionales los que se ingresarán este año.

¿Está comprometido el Ejecutivo con la salud pública? En sus primeros días de gobierno, el Ejecutivo observó la modificación que busca hacer el Congreso a los octógonos de “Alto en Azúcar”, “Alto en Grasas” y “Alto en Sodio”.

Sin embargo, no es suficiente. El Manual de Advertencias Publicitarias es el último documento que necesita publicarse para que las papitas fritas, galletas, gaseosas y demás productos empiecen a lucir los octógonos. Jaime Delgado pide complementar esta subida del ISC con una implementación de la Alimentación Saludable.

“Tendrían que complementarse para que no parezca que solo es un tema de recaudación. Va a parecer que solamente quieren plata y no les interesa la salud. Los impuestos han salido rapidito, pero eso no es suficiente. Se necesitan medidas más concretas como el manual”, sostiene Delgado, quien presentó un pedido con firmas de 23.500 ciudadanos en Palacio de Gobierno para que se implemente la ley.

El caso chileno

Chile no solo mantiene la vigencia de sus octógonos, sino que ahora busca gravar impuestos a aquellos productos que los tengan. El senador Guido Girardi, autor de la Alimentación Saludable, conversó con La República y explicó que busca gravar impuestos de US$ 0,003 por gramo de azúcar, US$ 0,051 por gramo de sodio y US$ 0,038 por gramo de grasa saturada.

“En Chile hay muchas empresas que han apoyado esta ley, como Soprole. Incluso Coca Cola ha modificado su etiquetado respaldando la ley”, dijo a La República.

El senador chileno explica que su intención está respaldada en un estudio avalado por el Ministerio de Hacienda de su país que concluye que gravando impuestos al azúcar podrían disminuirse el 60% de nuevos casos de diabetes en un año. De igual forma, la disminución del consumo de sal con estos impuestos reduciría en 49% los casos anuales de hipertensión y en 41% los casos de accidentes cerebrovasculares.

“Los alimentos basura tienen un costo para Chile que supera los US$ 1.000 millones de dólares al año que el sistema público de salud tiene que pagar. La aplicación de estos impuestos tienen un inmenso impacto, además de recaudar US$ 450 millones por año, disminuirá nuevos casos de diabetes, infartos y otras enfermedades crónicas no transmisibles”, sostuvo.

¿Impuestos a los dulces?

Una reciente investigación hecha en Gran Bretaña y publicada por la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, la Universidad de Cambridge y la Universidad de Oxford revela que no son suficientes los impuestos sobre las bebidas azucaradas. El análisis asegura que existe un mayor impacto en la salud de los ciudadanos si se gravan impuestos sobre los dulces, chocolates, pasteles y galletas.

“El análisis presentado sugiere que extendiendo las políticas fiscales e incluyendo los snacks dulces podría llevar a muchos mejores beneficios en la salud pública, tanto directamente, en la reducción de compras y, por lo tanto, en el consumo de estos alimentos; como indirectamente al reducir la demanda de otros bocadillos . Las asociaciones observadas en este análisis son sólidamente robustos para sugerir que las políticas y la investigación sobre el uso de medidas fiscales para reducir la ingesta de azúcares libres mejora la calidad de la dieta”, concluye el estudio liderado por el profesor Richard Smith, de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres.

El caso mexicano

En el 2014, México, el entonces mayor consumidor de gaseosas en el mundo, gravó impuesto a las bebidas y en su primer año desincentivó el consumo en 5,5%.

En el año 2015 el desincentivo al consumo fue de 9,7% respecto al primer año de implementación. En promedio, los mexicanos consumen 5,1 litros menos de gaseosa desde que se implementó la mencionada ley.

En el caso del impuesto de 8% aplicado a la comida chatarra, produjo un desincentivo al consumo de 10,2% en las familias más pobres en su primer año y 5,8% menos en las familias de ingresos medios.

Es más, para el 2017 el Estado mexicano esperaba recaudar US$ 1270 millones a través del Impuesto Selectivo al consumo de gaseosas, pero solo recaudó US$ 1196 millones, es decir el consumo está más desincentivado de lo previsto por las propias autoridades.

¿Desincentivo a la industria?

El espíritu de la ley de Alimentación Saludable no es desincentivar la industria alimentaria en el nombre de la salud pública. Por el contrario, debe verse como alternativa para que las industrias innoven y reformulen sus productos de tal forma que reduzcan los altos niveles de grasas, azúcar y sales.

De hecho en Chile, según comenta el senador Girardi, grandes marcas como Coca Cola y Nestlé han respaldado la ley y han empezado a reducir sus niveles de azúcar, grasas y sal con tal de eliminar los octógonos de sus empaques. Tal es el caso de la gaseosa Fanta, cuyo nuevo eslogan de venta es: “Igual de ricas, ahora libres de sellos”.

“La idea es que las empresas que venden alimentos basura se reconviertan y vendan alimentos saludables eliminando los sellos bajando los niveles de sal, de grasas, de azúcar y de calorías. Así, pueden volver a tener publicidad en la televisión y a venderse en los colegios”.

Este martes el Congreso peruano discutirá la observación del presidente Martín Vizcarra a la ley que busca eliminar los octógonos. En caso se insista en implementar los semáforos con cifras y porcentajes, ya no serán cinco sino hasta siete años en los que no se implementará la ley. ¿A nuestras autoridades les interesa la salud pública?

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Nutricionistas saludan mayor impuesto a gaseosas, pero piden promover consumo de frutas

Fuente: Andina Noticias.

La decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio, saludó hoy el incremento del impuesto a las bebidas azucaradas y dijo que paralelamente las autoridades deben promover también el consumo de frutas y verduras en la población.

Mauricio dijo que ante los altos índices de sobrepeso y obesidad en el mundo, incluso en niños menores de 5 años, existe la necesidad de cambiar los hábitos alimenticios tanto en niños como adultos.
Comentó que, precisamente, uno de los factores para que se incrementen el sobrepeso y la obesidad es el excesivo consumo de nutrientes críticos como el azúcar. “El sobrepeso y la obesidad significan más diabetes, hipertensión arterial, cáncer, entre otras enfermedades”, anotó en “RPP”.
De acuerdo con la Organización Mundial de Salud (OMS) una persona adulta debe consumir 50 gramos (tres cucharadas grandes) diarios de azúcar simple. No obstante, una bebida azucarada de medio litro tiene 55 gramos de azúcar de calorías vacías, es decir, no ayudan en nada al metabolismo del cuerpo.
Por ello, puntualizó, es saludable la iniciativa de elevar el impuesto a las bebidas gaseosas, pero a la vez también podrían en el futuro alentarse subsidios para que disminuya el precio de las frutas y las verduras.
“Hay estudios, por ejemplo en Colombia, que demuestran que si se reduce el precio de las frutas y verduras en 10% hasta 30%, eso contribuirá a que las personas empiecen a consumirlas más”, refirió.
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NO A LA DIABETES: Impuesto Selectivo al Consumo de bebidas azucaradas

Fuente: Diario Uno.

En el discurso para obtener el voto de confianza ante el Congreso, César Villanueva, Presidente del Consejo de Ministros, indicó que están evaluando la posibilidad de aplicar un Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) a las bebidas azucaradas como las gaseosas, refrescos procesados y bebidas energizantes, debido al incremento de enfermedades como el sobrepeso, obesidad y diabetes en la población peruana.

Ante ello, el Colegio de Nutricionistas del Perú manifiesta su total respaldo ya que esta medida ha mostrado muy buenos resultados en otros países como España, Estados Unidos y México, donde ha reducido el consumo de bebidas azucaradas y a su vez, ha incremento del consumo de agua en la población.

Cabe señalar que el Perú es el tercer país en la región con más alta prevalencia de obesidad y que ésta viene atacando cada vez en etapas más tempranas. De hecho, en niños entre 5 – 9 años, 1 de cada 4 presenta exceso de peso.

Esta medida promoverá la adopción de estilos de vida saludables, donde los principales beneficiados sean nuestros niños y adolescentes.

El Colegio de Nutricionistas del Perú y sus 7000 miembros seguirán velando por la salud y nutrición de todos los peruanos.

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MEF sube a 25% tasa del ISC para bebidas con alto contenido de azúcar

El gobierno publicó un decreto supremo que establece cambios para el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC). Norma también alcanza a bebidas alcohólicas, cigarrillos, combustibles y vehículos

Fuente: EC

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) publicó un decreto supremo que aprueba la modificación del Impuesto Selectivo al Consumo (ISC). La norma dispone aplicar una tasa impositiva de 25% a las bebidas azucaradas que poseen 6 gramos o un mayor contenido de azúcar por cada 100 militritos, tal como lo había adelantado en la víspera el ministro del sector David Tuesta

Según el contenido del referido decreto, la aplicación del mismo alcanza a las bebidas como el agua con adición de azúcar u otro edulcorante o aromatizad,-incluida el agua mineral y la gasificada, . También a la cerveza sin alcohol y otras bebidas que establezcan dicho nivel de azúcar.

No obstante, la norma precisa que las bebidas azucaradas que tengan menos de 6 gramos por 100 mililitros de azúcar, mantendrán una tasa impositiva de 17% por concepto de ISC.

OTROS PRODUCTOS
El MEF también dispuso cambios en otros productos. En el caso de los cigarrillos, hechos a base de tabaco negro y/o rubio, el ISC pasará de S/0,18 a S/0,27 por cigarrillo.

También se dispone una modificación para las bebidas alcohólicas. En detalle, se plantea que los licores que tengan entre 0 y 6 grados de concentración de alcohol mantengan el ISC de S/1,25 por litro producido y se eleva de 30% a 35% la tasa al valor según precio de venta al público.

En el caso de los combustibles, el decreto supremo corrige la distorsión vigente que hace que el gasohol de 97 octanos pague más ISC que el diésel. Así, el diésel B2, con un contenido de azufre menor o igual a 50 partes por millón (ppm), pagará un ISC de S/1,70 por galón; mientras que la tasa impositiva para las gasolinas variará entre S/1,13 y S/1,27 por galón.

Finalmente, la norma dispone que los vehículos nuevos para transporte de pasajeros que tengan algún mecanismo dual -como gas o eléctrico- no pagarán impuestos y los vehículos a gasolina nuevos tendrán una tasa de ISC de 10%.

Asimismo, los vehículos nuevos que utilicen diésel o semidiesel tendrán una tasa de ISC de 20%; mientras que a los vehículos usados se les aplicará una tasa de 40%.

Se precisa, además, que las camionetas pick-up no pagarán ISC por ser un bien de capital.

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Ministra Pessah apoya ISC a bebidas azucaradas para revertir gastos en salud

Obesidad. Titular de Salud espera que se concrete la norma. La calificadora de riesgos Moody’s consideró que es un momento adecuado para elevar el impuesto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: LR

La ministra de Salud, Silvia Pessah, se pronunció sobre la iniciativa del Ejecutivo para incrementar el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) a las bebidas azucaradas y aseguró que, de lograrse, podrían conseguirse mayores eficiencias en el gasto que realiza el Estado en salud.

“El impuesto selectivo a las bebidas azucaradas puede revertir en un mayor y mejor presupuesto para el sector Salud. En eso se basa y eso en otras partes del mundo se trabaja”, comentó en Canal N.

Momento adecuado

Por su parte, Jaime Reusche, vicepresidente del Grupo Moody’s Investor Service, una de las principales calificadoras de riesgo internacional, consideró que el incremento del ISC a las bebidas azucaradas llegaría en un momento oportuno.

“Los cambios que se buscan al impuesto selectivo al consumo vienen en buen momento, no solo porque se buscan nuevos ingresos, sino también porque ese tipo de impuesto también debe de considerar externalidades negativas”, dijo a El Peruano.

Actualmente, las gaseosas pagan un ISC de 17%, con lo cual se logró recaudar S/ 507.8 millones el 2017, según la Sunat. Reusche destacó que esta medida se viene aplicando en otros países para buscar reducir los gastos en salud.

“En ese sentido, estamos viendo que la mayoría de los países desarrollados tienen impuestos especiales a las bebidas azucaradas, debido a que dañan la salud pública y eso ocasiona mayores gastos en el sector salud”, comentó.

A nivel latinoamericano, Chile y México ya cuentan con impuestos altos para las bebidas azucaradas. En el mundo, países como Hungría, Francia, Sudáfrica, Reino Unido, Tailandia, Finlandia, EEUU y en la Comunidad Autónoma de Cataluña en España existe legislación sobre la materia.

Alimentación saludable

La ministra Pessah también reafirmó su compromiso con la implementación del etiquetado octogonal de la Alimentación Saludable, y aseguró que su sector trabaja para publicar el Manual de Advertencias Publicitarias, último documento necesario para iniciar la implementación. ❧

La multinacional suiza Nestlé anunció ayer un acuerdo con Starbucks para comprarle por US$ 7.150 millones los derechos para comercializar los productos de café y té de la mayor cadena de cafeterías del mundo fuera de sus establecimientos.

La “alianza global” mediante la cual Nestlé se hace con la licencia para comercializar, vender y distribuir las marcas Best Coffee, Reserve, Teavana, VIA y Torrefazione Italia de la cadena estadounidense excluye los productos listos para beber y las ventas de cualquiera de estos productos de las cafeterías de Starbucks.

Así, la empresa suiza Nestlé asumirá unos 500 empleados de Starbucks.❧