[vc_row content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473892956971{margin-left: 0px !important;padding-top: 5px !important;padding-right: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;padding-left: 5px !important;background-color: #fdc902 !important;}»][vc_column][vc_custom_heading text=»ALMUERZO. Receta para personas con cáncer» font_container=»tag:h4|text_align:left|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Coda%3Aregular%2C800|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal» css=».vc_custom_1474480944351{margin-top: 0px !important;}»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»10″ content_placement=»middle» type=»container» css=».vc_custom_1473893744838{margin-top: 40px !important;}»][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»71934″ img_size=»200×200″ style=»vc_box_circle_2″ onclick=»zoom»][/vc_column][vc_column width=»3/4″][vc_custom_heading text=»Escabeche de pescado» font_container=»tag:h2|text_align:left|color:%23dd3333″][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]
Ingredientes
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- 1 taza de arroz
- ½ taza de camote
- 90 g de pescado (oscuro)
- ½ taza de cebolla
- 1 hoja de lechuga
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo
- ají amarillo
- sal, pimienta, orégano al gusto
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Preparación
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- Lavar el pescado y sazonar con la pimienta, sal y orégano. Luego, cocinarlo a la plancha.
- Cortar la cebolla en gajos grandes, agregar agua y hervir por cinco minutos.
- Dorar, en aceite vegetal, el ají amarillo con los ajos.
- Agregar la cebolla, el ají amarillo en tiras.
- Dar hervor y, seguidamente, agregar el pescado cocido y dejar reposar con el aderezo.
- Servir el escabeche acompañado de arroz, camote y lechuga.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»container»][vc_column][vc_column_text]Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]