Pescado al horno con choclo y ensalada

Ingredientes

• ½ taza de choclo
• 1 taza de arroz integral
• 1 taza de verduras cocidas y combinadas
• 4 cucharadas de palta
• 90 g de pescado de carne azul (jurel, atún, salmón)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Limón y sal al gusto

Preparación

• Cocinar el pescado al horno
• Servir el arroz integral y choclo sancochado
• Preparar una ensalada de verduras. Agregar cuatro cuadras de palta y aderezar con aceite de oliva, limón y sal al gusto.

Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor