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ALMUERZO. Receta para personas con cáncer

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Pescado al horno con choclo y ensalada

Ingredientes

  • ½ taza de choclo
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 taza de verduras cocidas y combinadas
  • 4 cucharadas de palta
  • 90 g de pescado de carne azul (jurel, atún, salmón)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Limón y sal al gusto

Preparación

  • Cocinar el pescado al horno
  • Servir el arroz integral y choclo sancochado
  • Preparar una ensalada de verduras. Agregar cuatro cuadras de palta y aderezar con aceite de oliva, limón y sal al gusto.

Fuente: Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor

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