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ALMUERZO. Receta para personas deportistas

Sushi de quinua

Ingredientes

  • alga nori
  • quinua
  • palta
  • cúrcuma
  • pescado
  • verduras cocidas

Preparación

  • Sancochar la quinua previamente lavada.
  • Colar el agua. Agregar 1 cucharada de cúrcuma en polvo.
  • Extender la quinua en el alga nori y agregar bastones de palta.
  • Enrollar la quinua y cortarla en rodajas.
  • Acompañar con pescado al vapor con trozos de kion para que suelte un aroma delicioso.

Fuente: Nutricionista Dayany Ipenza Marroquin. CNP 5700

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