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ALMUERZO. Receta para niños

Causita proteica

Ingredientes

  • quinua cocida
  • papa amarilla
  • cúrcuma
  • sangrecita
  • huevo de codorniz
  • aceite de oliva

Preparación

  • Cocer la papa y la quinua. Entreverarlo y amasar con un chorrito de aceite de oliva.
  • Agregar una pisca de sal y limón al gusto.
  • Hacer bolitas medianas y agregar dentro la sangrecita cocida.
  • Decorar con huevito de codorniz en rodajas.

Fuente: Nutricionista Dayany Ipenza Marroquin. CNP 5700

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